Okulumuz 1987-1988 eğitim-öğretim yılında Mehmet Akif Ersoy Ortaokulu olarak eğitime başlamış, ortaokul 1. sınıf kayıtları aynı yıl Erdemli Lisesi kayıtları ile birlikte adı geçen lisede yapılmış, özellikle okulumuz çevresinin öğrencileri için Erdemli Lisesi bünyesinde 1 sınıf oluşturuluştur. Bu öğrenciler Erdemli Lisesi 1-O sınıfı olarak eğitim öğretime başlamıştır.
Okulun eğitim öğretime açılması elde olmayan sebeplerle geç kalmış, ancak Ocak 1988'de okulumuza müdür olarak atanan Nail ERSOY, okulumuzu eğitim öğretime hazırlamış ve Erdemli Lisesi bünyesinde eğitim görmekte olan 1-O sınıfı öğrencileri kayıtları ile birlikte okulumuza nakledilmiş ve 08.02.1988 günü eğitim öğretim faaliyetleri başlatılmıştır. Bu 34 öğrenci okulun ilk öğrencileri olmuştur. Okulun ilk kadrolu öğretmenleri Musa COŞAR, Mehmet GÖÇMEN ve Ali ÖKSÜZ olmuşlardır.
Okulumuz Bakanlığımızın 20.08.1991 tarih ve 14751 sayılı olurları ile Mehmet Akif Ersoy İlköğretim Okulu olmuştur. Daha sonra 31/05/2012 tarih ve 15339 sayılı Valilik Olurları ile Mehmet Akif Ersoy İmam Hatip Ortaokulu'na dönüştürülmüştür.
Okulumuz binası 2015-2016 eğitim öğretim yılı sonunda yıkılarak Erdemli Anadolu İmam Hatip Lisesi B bloğa taşınmış, 2016-2017 eğitim öğretim yılı başında ise henüz öğrenci almadığı için Erdemli 15 Temmuz Şehitleri İmam Hatip Ortaokulu binasına geçmiştir. 2016-2017 eğitim öğretim yılının II.döneminde ise tekrar Erdemli Anadolu İmam Hatip Lisesi A bloğunun bize tahsis edilen kısmına taşınmış ve halen orada tahsis olarak eğitim öğretime devam etmektedir.